अम्ल , क्षारक एवं लवण
प्रश्न 1 . पीतल एवं ताँबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए ?
उत्तर : यदि पीतल एवं तांबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ रखे जाएंगे तो वे अम्लों की उपस्थिति के कारण धातु की सतह से क्रिया कर विषैले यौगिकों का निर्माण करेंगे जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक होंगे। इसलिए पीतल एवं तांबे के बर्तनों में इन पदार्थों को नहीं रखना चाहिए।
Q 1 . Why curd and sour substances should not be kept in brass and copper utensils?
Ans:-If curd and sour substances are kept in brass and copper utensils, they will react with the metal surface to form toxic compounds which will be harmful for our body due to the presence of acids. Therefore, these substances should not be kept in brass and copper utensils.
प्रश्न 2 . धातु के साथ अम्ल की अभिक्रिया होने पर सामान्यतः कौन सी गैस निकलती है ? एक उदाहरण के द्वारा समझाइए । इस गैस की उपस्थिति की जाँच आप कैसे करेंगे ?
उत्तर:- जब एक अम्ल धातु के साथ क्रिया करता है तो हाइड्रोजन गैस मुक्त होती है। Zn(s)+2HCl(aq)→ZnCl2(aq)+H2(g)
जाँच– हाइड्रोजन गैस की उपस्थिति की जाँच गैस के पास एक जलती हुई तीली ले जाने से होती है। गैस ज्वलनशील है तथा पॉप की ध्वनि के साथ जलती है।
Q.2 . Which gas is usually released when an acid reacts with a metal? Explain with an example. How will you check the presence of this gas?
Ans:- Hydrogen gas is liberated when an acid reacts with a metal. Zn(s)+2HCl(aq)→ZnCl2(aq)+H2(g)
Test- The presence of hydrogen gas is checked by taking a burning match near the gas. The gas is flammable and burns with a pop sound.
प्रश्न 3. कोई धातु यौगिक ‘ A ‘ तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के साथ अभिक्रिया करता है तो बुदबुदाहट उत्पन्न होती है । इससे उत्पन्न गैस जलती मोमबत्ती को बुझा देती है । यदि उत्पन्न यौगिकों में एक से कैल्सियम क्लोराइड हैं , तो इस अभिक्रिया के लिए संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए ।
उत्तर :- यौगिक ‘A’ अवश्य ही कैल्सियम कार्बोनेट है। यह तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल से क्रिया कर कैल्सियम क्लोराइड, जल और कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है। कार्बन डाइऑक्साइड में आग बुझाने का गुण होता है। इसीलिए वह जलती मोमबत्ती को बुझा देती है।
समीकरण :-
CaCO3 + 2HCl2 → CaCl2 + H2O +CO2
कैल्सियम कार्बोनेट + हाईड्रोजनक्लोराइड → कैल्सियम क्लोराइड + जल +कार्बन
डाइऑक्साइड
Q.3 . Effervescence occurs when a metal compound ‘A’ reacts with dilute hydrochloric acid. The gas produced by this extinguishes the burning candle. If one of the compounds produced is calcium chloride, then write the balanced chemical equation for this reaction.
Ans:- Compound ‘A’ is definitely calcium carbonate. It reacts with dilute hydrochloric acid to form calcium chloride, water and carbon dioxide. Carbon dioxide has fire extinguishing properties. That’s why she extinguishes the burning candle.
the equation :-
CaCO3 + 2HCl2 → CaCl2 + H2O +CO2
Calcium Carbonate + Hydrogenchloride → Calcium Chloride + Water + Carbon
Dioxide
प्रश्न 4. . HCI . HNO3 , आदि जलीय विलयन में अम्लीय अभिलक्षण क्यों प्रदर्शित करते हैं , जबकि ऐल्कोहॉल एवं ग्लूकोज़ जैसे यौगिकों के विलयनों में अम्लीयता के अभिलक्षण नहीं प्रदर्शित होते हैं|
उत्तर:- HCl , HNO3आदि जलीय विलयन में हाइड्रोजन आयन `(H^(+))` देते है तथा अम्लीय गुण प्रदर्शित करते है जबकि ऐल्कोहॉल एवं ग्लूकोज अपने जलीय विलयन में हाइड्रोजन आयन `(H^(+))` उत्पन्न नहीं करते । इसलिए ये अम्लीयता के अभिलक्षण प्रदर्शित नहीं करते है ।
Q. 4. Why do HNO3, etc. show acidic characteristics in aqueous solutions, whereas solutions of compounds like alcohol and glucose do not show acidic characteristics?
Ans:- HCl , HNO3 etc. Hydrogen ions in aqueous solution`(H^(+))`give and exhibit acidic properties while alcohol and glucose in their aqueous solution hydrogen ions`(H^(+))`Do not generate . Hence, they do not show the characteristics of acidity.
प्रश्न 5.अम्ल का जलीय विलयन क्यों विद्युत का चालन करता है ?
उत्तर : अम्ल का जलीय विलयन विद्युत का चालन करता है क्योंकि यह जलीय विलयन में आयनीकरण करके हाइड्रोजन आयन H+ उत्पन्न करता है।
Q 5. Why does an aqueous solution of an acid conduct electricity?
Ans:- Aqueous solution of acid conducts electricity because it ionizes in aqueous solution to produce hydrogen ion H+.
प्रश्न 6. शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस शुष्क लिटमस पत्र के रंग को क्यों नहीं बदलती है ?
उत्तर:- शुष्क HCl शुष्क लिटमस पत्र के रंग को नहीं बदलती, क्योंकि आयनीकरण के लिए जलीय माध्यम का होना आवश्यक है। शुष्क परिस्थितियों में यह `H^(+)` उत्पन्न नहीं करेगी तथा एक अम्ल के रूप में कार्य नहीं कर पाएगी।
Q.6. Why does dry hydrochloric gas not change the color of dry litmus paper?
Ans:- Dry HCl does not change the color of dry litmus paper, because ionization requires an aqueous medium. In dry conditions it`H^(+)`will not generate and will not be able to act as an acid.
प्रश्न 7. अम्ल को तनुकृत करते समय यह क्यों अनुशंसित करते हैं कि अम्ल को जल में मिलाना चाहिए , न कि जल को अम्ल में ?
उत्तर:- क्योंकि जल को सांद्र अम्ल में मिलने से वह तीव्र अभिक्रिया कर विस्फोट करते है। इसके कई दुष्परिणाम हो सकते है। इसलिए हमें कभी भी जल को अम्ल में नहीं मिलाना चाहिए बल्कि हमें अम्ल को जल में मिलाना चाहिए।
Q.7. While diluting an acid, why is it recommended that the acid should be mixed with water and not water in the acid?
Ans:- Because when water is mixed with concentrated acid, it reacts rapidly and explodes. It can have many side effects. That’s why we should never mix water with acid, rather we should mix acid with water.
प्रश्न 8.अम्ल के विलयन को तनुकृत करते समय हाइड्रोनियम आयन ( H3 O+ ) की सांद्रता कैसे प्रभावित हो जाती है ?
उत्तर : जल में अम्ल के विलयन को तनुकृत करते समय आयन की सांद्रता (H3O+/O–H) में प्रति इकाई आयतन की कमी हो जाती है और विलयन तनु से अधिक तनु हो जाता है।
Q. 8.How does the concentration of hydronium ion (H3O+) get affected while diluting an acid solution?
Ans:- While diluting an acid solution in water, the concentration of ion (H3O+/O–H) per unit volume decreases and the solution becomes more dilute than dilute.
प्रश्न 9. जब सोडियम हाइड्रॉक्साइड विलयन में आधिक्य क्षारक मिलाते हैं तो हाइड्रॉक्साइड आयन ( OH ) की सांद्रता कैसे प्रभावित होती है ?
उत्तर : जब सोडियम हाइड्रॉक्साइड विलयन में आधिक्य क्षारक मिलाते हैं तो हाइड्रॉक्साइड आयन (OH–) की सांद्रता प्रति इकाई आयतन बढ़ती जाती है।
Q.9. How is the concentration of hydroxide ion (OH) affected when excess base is added to sodium hydroxide solution?
Ans:- When more bases are added to sodium hydroxide solution, the concentration of hydroxide ion (OH–) increases per unit volume.
प्रश्न 10. आपके पास दो विलयन ‘ A ‘ एवं ‘ B ‘ हैं । विलयन ‘ A ‘ के pH का मान 6 है एवं विलयन ‘ B ‘ के pH का मान 8 है । किस विलयन में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता अधिक है ? इनमें से कौन अम्लीय है तथा कौन क्षारकीय ?
उत्तर:- विलयन ‘A ‘ के pH का मान 6 है तथा विलयन ‘ B ‘ के pH का मान 8 है । इसलिए विलयन ‘ A ‘ की `H^(+)` सान्द्रता ` 1 xx10^(-6)M` है तथा विलयन ‘ B ‘ की `1xx10^(-8)`M है । अतः विलयन ‘ A ‘ की हाइड्रोजन आयन सान्द्रता , विलयन ‘ B ‘ की अपेक्षा अधिक है । विलयन A का pH मान 7 से कम है , इसलिए विलयन A अम्लीय है ।
Q.10. You have two solutions ‘A’ and ‘B’. The pH of solution ‘A’ is 6 and that of solution ‘B’ is 8. Which solution has the highest concentration of hydrogen ions? Which of these is acidic and which is basic?
Ans:- The pH of solution ‘A’ is 6 and that of solution ‘B’ is 8. Therefore solution ‘ A ”s`H^(+)` concentration` 1 xx10^(-6)M`is and solution ‘ B ‘`1xx10^(-8)`M is. Therefore, the hydrogen ion concentration of solution ‘A’ is higher than that of solution ‘B’. The pH value of solution A is less than 7, so solution A is acidic.
प्रश्न 11. H+( aq ) आयन की सांद्रता का विलयन की प्रकृति पर क्या प्रभाव पड़ता है ?
उत्तर : H+ (aq) आयन की सांद्रता का विलयन की प्रकृति पर प्रभाव पड़ता है। H+ (aq) की जितनी सांद्रता होगी, उतना ही विलयन अधिक अम्लीय होगा। जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय नहीं होता।
Q.11. What is the effect of the concentration of H+( aq ) ion on the nature of the solution?
Ans:- The concentration of H+ (aq) ion has an effect on the nature of the solution. The higher the concentration of H+ (aq), the more acidic the solution will be. Acids do not behave acidic in the absence of water.
प्रश्न 12. क्या क्षारकीय विलयन में H+ ( aq ) आयन होते हैं ? अगर हाँ , तो यह क्षारकीय क्यों होते हैं ?
उत्तर:- हाँ, क्षारीय विलयन में भी `H^(+)(aq)` आयन होते हैं, फिर भी ये क्षारीय होते हैं, क्योंकि इनमें `OH^(-)(aq)` आयनों की सांद्रता `H^(+)(aq)` आयनों की सांद्रता से कहीं अधिक होती है।
Q.12. Do basic solutions contain H+ (aq) ions? If yes, why are they basic?
Ans:- Yes, even in alkaline solution`H^(+)(aq)`There are ions, still they are basic, because in them`OH^(-)(aq)`Concentration of ions`H^(+ )(aq)`The concentration of ions is much higher than that.
प्रश्न 13. कोई किसान खेत की मृदा की किस परिस्थिति में बिना बुझा हुआ चूना ( कैल्सियम ऑक्साइड ) बुझा हुआ चूना ( कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड ) या चॉक ( कैल्सियम कार्बोनेट ) का उपयोग करेगा ?
उत्तर:- किसान अपने खेत की मिट्टी को बिना बुझा हुआ चूना ( कैल्सियम ऑक्साइड), बुझा हुआ चूना (कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड) या चॉक ( कैल्सियम कार्बोनेट) से उस समय उपचारित करेगा, जब मिट्टी में अम्ल की मात्रा आवश्यकता से अधिक हो जाती है, क्योंकि ये सभी पदार्थ क्षारकीय प्रकृति के हैं, जो मिट्टी की अम्लीयता को समाप्त कर देते हैं |
Q.13. Under what conditions of the soil of the field a farmer will use slaked lime (calcium oxide), slaked lime (calcium hydroxide) or chalk (calcium carbonate)?
Ans:- The farmer will treat the soil of his field with slaked lime (calcium oxide), slaked lime (calcium hydroxide) or chalk (calcium carbonate) when the amount of acid in the soil exceeds the requirement, Because all these substances are of basic nature, which eliminates the acidity of the soil.
प्रश्न 14. CaOCl2 , यौगिक का प्रचलित नाम क्या है ?
उत्तर:-CaOCl2 (कैल्सियम हाइपोक्लोराइट ) यौगिक का प्रचलित नाम विरंजक चूर्ण है।
Q.14. What is the common name of compound CaOCl2?
Ans:- CaOCl2 (calcium hypochlorite) compound is popularly known as bleaching powder.
प्रश्न 15. उस पदार्थ का नाम बताइए जो क्लोरीन से क्रिया करके विरंजक चूर्ण बनाता है ।
उत्तर:- Ca(OH)2 बुझा चूना ।
Q. 15. Name the substance which reacts with chlorine to form bleaching powder.
Ans:- Ca(OH)2 slaked lime.
प्रश्न 16. कठोर जल को मृदु करने के लिए किस सोडियम यौगिक का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर:- सोडियम कार्बोनेट (धोवन सोडा)
Q.16. Which sodium compound is used to soften hard water?
Ans:- sodium carbonate (washing soda)
प्रश्न 17. सोडियम हाइड्रोजनकाबॉनेट के विलयन को गर्म करने पर क्या होगा ? इस अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए ।
उत्तर :- सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट के विलयन को गर्म करने पर बुदबुदाहट के साथ रंगहीन, गंधहीन कार्बन डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न होगी और सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट सोडियम कार्बोनेट और जल में विघटित हो जाएगा।
इस अभिक्रिया के लिए समीकरण निम्न प्रकार से हैं –
सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट → सोडियम कार्बोनेट + जल + कार्बन डाइऑक्साइड
2NaHCO3(s) →(उष्मा) Na2CO3 + H2O + CO2
Q.17. What will happen on heating a solution of sodium hydrogen carbonate? Write the equation for this reaction.
Ans:- On heating a solution of sodium hydrogencarbonate, colorless, odorless carbon dioxide gas will be produced with effervescence and sodium hydrogencarbonate will decompose into sodium carbonate and water.
The equations for this reaction are as follows –
Sodium Hydrogencarbonate → Sodium Carbonate + Water + Carbon Dioxide
2NaHCO3(s) →(heat) Na2CO3 + H2O + CO2
प्रश्न 18. प्लास्टर ऑफ पेरिस की जल के साथ अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए ।
उत्तर :- प्लास्टर ऑफ पेरिस (CaSO4 ½ H2O) जल के साथ अभिक्रिया करके जिप्सम (CaSO4.2H20) बनाता है और लगभग आधे घंटे में जम कर ठोस बन जाता है।
CaSO4 ½ H2O + 1 ½ H2O → CaSO4.2H2O
(प्लास्टर ऑफ पेरिस)+ (जल) → जिप्सम
Q.18. Write the equation for the reaction of plaster of paris with water.
Ans:- Plaster of Paris (CaSO4 H2O) reacts with water to form gypsum (CaSO4.2H20) and solidifies in about half an hour.
CaSO4 H2O + 1 H2O → CaSO4.2H2O
(plaster of paris)+ (water) → gypsum
प्रश्न 19. आसवित जल विद्युत का चालक क्यों नहीं होता जबकि वर्षा जल होता है ?
उत्तर : आसवित जल विद्युत का चालक नहीं होता जबकि वर्षा जल होता है क्योंकि वर्षा के जल में घुलित लवणों के कारण उसमें आयन उपस्थित होते हैं , जो उसे विद्युत का सुचालक बनाते हैं, जबकि आसवित जल में कोई आयन उपस्थित नहीं होते हैं अतः यह विद्युत का चालक नहीं होता है।
Q. 19. Why is distilled water not a conductor of electricity while rain water is?
Ans:- Distilled water is not a conductor of electricity whereas rain water is because ions are present in it due to dissolved salts in rain water, which make it a good conductor of electricity, whereas no ions are present in distilled water, hence it conducts electricity. does not have a driver.
प्रश्न 20. जलकी अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय क्यों नहीं होता है?
उत्तर : जल किसी अम्ल के विच्छेदन में सहायक होता है जिस से हाइड्रोनियम (H3O+) आयन उत्पन्न होता है। जल की अनुपस्थिति में आयन उत्पन्न नहीं होते। इसलिए जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय नहीं होता।
Q.20.. Why does an acid not behave acidic in the absence of water?
Ans:- Water helps in the dissolution of an acid from which hydronium (H3O+) ion is produced. Ions are not produced in the absence of water. Therefore, the behavior of an acid is not acidic in the absence of water.
प्रश्न 21.ताज़े दूध के pH का मान 6 होता है । दही बन जाने पर इसके pH के मान में क्या परिवर्तन होगा ? अपना उत्तर समझाइए ।
उत्तर :- जब ताज़ा दूध से दही बनती है तो दूध में उपस्थित शर्करा लैक्टोस लैक्टिक अम्ल में बदल जाती है। अतः दूध का pH 6 है ,दही बनने पर दही का pH अपेक्षाकृत कम हो जाएग। दही का pH मान 6 से कम होता है (pH < 6) । दूध से दही बनने के बाद उसकी अम्लता बढ़ जाती है। दही की अम्लता दूध से जाती होती है। हाइड्रोनियम आयन (H3O+) की सांद्रता जितनी अधिक होगी उसका pH उतना ही कम होगा।
Q.21. The pH value of fresh milk is 6. What will be the change in the value of pH when curd is formed? Explain your answer.
Ans:- When curd is made from fresh milk, the sugar present in milk gets converted into lactose lactic acid. Therefore, the pH of milk is 6, when curd is formed, the pH of curd will be relatively low. Yogurt has a pH value less than 6 (pH < 6). After curdling of milk, its acidity increases. The acidity of curd goes from milk. The higher the concentration of hydronium ion (H3O+), the lower its pH.
प्रश्न 22. प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्र – रोधी बर्तन में क्यों रखा जाना चाहिए । इसकी व्याख्या कीजिए|
उत्तर :- प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्र-रोधी बर्तन में इसलिए रखा जाता है, क्योंकि यह आर्द्रता की उपस्थिति में जल को अवशोषित कर ठोस पदार्थ जिप्सम बनाती है, जिसके कारण इसमें जल के साथ मिलकर जमने का गुण नष्ट हो जाता है।
Q.22. Why should plaster of paris be kept in a moisture proof container? Explain it.
Ans:- Plaster of Paris is kept in a moisture proof vessel because it absorbs water in the presence of moisture to form solid substance gypsum, due to which the property of solidification with water is destroyed in it.
प्रश्न 23. उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है ? दो उदाहरण दीजिए ।
उत्तर:- जब अम्ल किसी क्षार से क्रिया करता है तब लवण और जल बनता है। इसे उदासीनीकरण अभिक्रिया कहते हैं।
उदाहरण:-
NaOH + HC1 → NaCl + H2O
(क्षार) + (अम्ल) → (लवण) + (जल)
KOH + HNO3 → KNO3 + H20
(क्षार) + (अम्ल) → (लवण) + (जल)
Q.23. What is neutralization reaction? Give two examples.
Ans:- When an acid reacts with a base, salt and water are formed. This is called neutralization reaction.
Example:-
NaOH + HC1 → NaCl + H2O
(base) + (acid) → (salt) + (water)
KOH + HNO3 → KNO3 + H20
(base) + (acid) → (salt) + (water)
प्रश्न 24. धोने का सोडा एवं बेकिंग सोडा के दो – दो प्रमुख उपयोग बताइए ।
उत्तर : – धोने के सोडा के उपयोग-
(1) इसका उपयोग काँच, साबुन एवं कागज उद्योगों में होता है।
(2) इसका उपयोग घरों में साफ-सफाई के लिए होता है।
बेकिंग सोडा के उपयोग-
(1) इसका प्रमुख उपयोग बेकरी में उपयोग आने वाले बेकिंग पाउडर बनाने में होता है।
(2) इसका उपयोग सोडा-अम्ल अग्निशामक में किया जाता है।
Q.24. Give two main uses of washing soda and baking soda.
Ans:- Uses of washing soda-
(1) It is used in glass, soap and paper industries.
(2) It is used for cleaning in homes.
Uses of Baking Soda-
(1) Its main use is in making baking powder used in bakery.
(2) It is used in soda-acid fire extinguishers.